Salade de pâtes méditérrannéenne

Il fait chaud, chaud, chaud mais on ne va pas se plaindre ! Mais c'est vrai aussi que manger par ces températures, ce n'est pas toujours évident non plus ! Je vous propose donc une petite salade de pâtes bien goûtue, à manger seule ou en accompagnement d'un barbecue tout au long de l'été.
Il vous faut :
* des pâtes (je choisis des courtes en général),
* des olives noires
* de la feta
* des tomates séchées
* de l'huile d'olive
* des épices italiennes (ou des herbes de Provence si vous n'en avez pas)
* du sel et du poivre

Vous cuisez vos pâtes selon les indications sur le paquet.

Quand les pâtes sont cuites (et égouttées), vous les versez dans un plat avec les olives, tomates séchées et feta coupées en morceaux. Vous ajoutez l'huile et l'assaisonnement (la dernière fois, j'avais aussi ajouté des feuilles d'origan frais), vous mélangez bien le tout et c'est prêt !Voilàààààààààààààààààà !

Je dois vous avouer quand même une chose : je ne mange pas cette salade de pâtes parce que, comme je l'ai déjà dit, j'ai HOOOOORRRRREEEEUUUURRRRRR des tomates, mais je ne connais personne jusqu'ici qui n'a pas aimé, même LHom qui pourtant est hyper méga difficile, c'est dire !

Essayez et venez m'en dire des nouvelles !

Muffin brioché aux fraises Tagada

Je suis épuiséé-crevée-morte-fatiguée mais je ne peux pas vous laisser sur un week-end sans rien ! Alors je vous donne une petite recette (... encore ...) simple et délicieuse : des muffins briochés aux fraises Tagada (vous savez les bonbons (chiques pour les Liégeoises)).

Je l'ai "empruntée" à Ciloubidouille, j'ai juste mis plus de sucre. Et question "aspect", je ne sais pas trop si c'est ressemblant parce que ses photos ne s'affichent pas chez moi. Je l'ai servi en dessert mais je pense que c'est plus judicieux pour le goûter ou pour le petit déjeuner.

Il vous faut :

* 165 gr de beurre
* 15 gr de lait
* 10 gr de levure
* 250 gr de farine
* 1 cc de sel
* 100 gr de sucre
* 3 oeufs entiers

* des fraises Tagada (je n'en ai pas trouvé en Belgique, il semblerait qu'ils soient en rupture de stock, j'ai pris des copies de grand magasin mais c'est bon quand même, même si les puristes vous diront que ce n'est pas comparable, hein, les puristes ?)

Vous versez d'abord les liquides puis le reste dans votre machine à pain (si vous n'en avez pas, ben faut malaxer ! Courage !) Attention : le sel et la levure ne doivent pas entrer en contact !

Et vous lancez le programme "pâte".

Pendant que la machine travaille à votre place (après, pour les autres ...), vous coupez vos fraises Tagada en morceaux .

Quand la pâte est prête (à ce niveau, ça sent déjà super bon ...), vous en déposez un peu dans des moules à muffins, puis quelques morceaux de fraises Tagada (l'équivalent de une coupée en morceaux par muffin, plus si vous êtes gourmand ...) et voux complétez avec de la pâte. Vous mélangez un peu pour que ça s'entremêle.

J'ai saupoudré de sucre rose mais c'est juste pour décorer, ça n'apporte rien au niveau gustatif.

Vous laissez reposer 1h (ou moins si vous êtes pressée, mais au moins 1/2h, c'est quand même mieux !)

Vous enfournez pour 10 à 15 minutes à 200°C...

C'est prêêêêêt ! C'est tout gonflé et moelleux ! Je pense que je vais en refaire mais avec d'autres goûts ... Je vous tiens au courant !

Défi photo de l'été #5

Cette rue (si si ! c'en est une, regardez bien, il y a des maisons tout au bout ...) s'appelle "Chemin des Campagnes". Et c'est vraiment le cas, on est en plein dedans, la campagne ! Chemin des Campagnes, Malonne

Et pour d'autres rues chez Virginie B., clic clic.

Self Portrait Thursday #3

Je participe aussi au Self Portrait Thursday !

Le thème aujourd'hui, c'est la musique. Bon, en fait, la musique, c'est pas du tout mon truc ! Je n'y connais rien, j'écoute bien la radio dans ma voiture mais bon, quand c'est les news, ça me va aussi, je chante hyper méga faux (y a que mes enfants pour trouver que je chante bien !) et le seul cours (à part dessin mais ça, je me rattrape) où j'étais pètée à l'école, c'était ... devinez ! ... MUSIQUE !

Alors, je fais un effort, je cherche , je cherche... et ... le tambourin, ça me convient bien !

Pas trop compliqué ! Quoique ...

Les lectures de mon été

Pour Virginie B., voici ce que je vais lire, entre autres, mais à coup sûr cet été : mes magazines féminins !

Bonne lecture à toutes !

Défi photo de l'été #3

Troisième jour de défi photo de l'été chez Virginie B. , troisième thème : BLEU.

Quoi de plus bleu qu'un ... beau ciel bleu ?

Profitons-en !

Pâte de fruits à la fraise

Bon, c'est pas tout ça, je continue mes recettes de Fête des Pères. Dans le panier cadeau, il y avait un sachet de pâtes de fruits réalisées avec des fraises du jardin.
J'ai puisé l'idée chez elle et je l'ai essayé ... à ma manière bien sûr. En même temps, des pâtes de fruits, y a pas 50 façons de les faire.
Il vous faut des fraises (parce que celles-ci sont à la fraise mais si vous préférez d'autres fruits, c'est possible aussi !), du sucre gélifiant (1:1 donc le même poids de sucre que de fruits), du jus de citron et 2 gr d'agar-agar.

Après avoir rincé, équeuté et coupé les fraises, vous versez le tout dans une casserole. Vous portez à ébullition en remuant de temps en temps et vous laissez cuire à gros bouillons jusqu'à ce que la mixture ait épaissi. Bref, vous faites une confiture ! (j'ai oublié de faire des photos de cette étape, oups !)

Vous versez cette confiture dans un plat chemisé avec du papier cuisson et vous laissez prendre pendant au moins une journée.
Vous coupez en cubes puis vous les roulez dans du sucre cristallisé.

(Oh une photo pourrie )

Puis vous vous léchez les doigts et vous résistez à la tentation de manger tout ce que vous venez de faire !

Voilàààààààààà ! Bon, quand même, petit bémol : les pâtes de fruits ont "mangé" tout le sucre dans lequel je les avais patiemment roulés ! Mais pourquoi donc ? Si vous avez une idée, hein, je suis tout ouïe !