mardi 29 octobre 2013

Poulet miel-moutarde gratiné

Roooogh on est déjà mardi ! 

Je vous propose aujourd’hui la recette que j'ai testé hier. Lors de la cuisson, j'étais un peu sceptique. Comme me l'a dit gentillement Noah : "Mais ça pue ici !". Charmant ! Mais c'était vrai que l'odeur qui se dégageait du four n'était pas avenante !

Et puis au final, c'était vraiment bon ! Noah (qui a un appétit de moineau) a mangé le reste de sa soeur ! 



Poulet Miel - Moutarde gratiné


      Ingrédients (pour 2 p.)

400 gr de blanc de poulet
2 cs de miel
1 cs de moutarde
1 cc de jus de citron
1/2 cc de paprika
2 tranches de lard fumé, coupé en petits morceaux
100 gr de mozzarella râpée
poivre noir du moulin


      Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Placer les blancs de poulet dans un plat à four huilé.

Le saupoudrer de poivre noir.

Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde, le jus de citron et le paprika. Répartir ce mélange sur le poulet. Cuire pendant environ 20 minutes.

Sortir le plat, récupérer du jus de cuisson et en tartiner le poulet. Recouvrir le poulet de lard fumé puis de mozzarella.

Terminer la cuisson 10 minutes jusqu'à ce que ce soit bien gratiné.


Je l'ai servi avec un risotto aux petits pois.

Miammmmm ! A refaire !

Ça a été approuvé par MonChéri, c'est dire !


Pour la version imprimable de cette recette, cliquez ici

La recette originale vient d'ici.  







vendredi 25 octobre 2013

Cupcakes fraises

Le 19 octobre, comme vous le savez, c'était l'anniversaire de Noah.  

Pour l'occasion, il avait choisi des cupcakes. Je me suis donc exécutée ! 

Au moment de préparer la pâte à 4/4, pas de beurre ! Étrange, étrange, j’étais sûre d'en avoir acheté pourtant ! 

On ne se laisse pas démonter pour autant et on demande une solution à son copain Google ("par quoi remplacer le beurre dans une recette") qui me dirige ici . J'ai donc le choix entre compote de pommes, huile d'olive peu fruitée et purée d'amandes. Hin hin hin ! Je n'ai aucun des trois !

Mais j'ai des compotines pommes/fraises des enfants ! Ça fera l'affaire !

J'ai donc transformé ma traditionnelle recette de quatre-quart en remplaçant le beurre par une quantité équivalente de compote pommes-fraises. 

Je dois bien vous avouer que j'étais un peu sceptique mais au final, c'était très bon !

J'ai fait cuire la pâte dans des caissettes "foot" dans mon moule à muffin, puis j'ai décoré les muffins avec un mélange de philadelphia, de sucre et d'arôme de cuberdon, le tout surmonté d'un bonbon "fraise". 

Et voilàààààààààà ! Ils ne se sont pas vu mourir, sauf peut-être le dernier qui a été dévoré par les chatons pendant qu'on avait le dos tourné ! Sales bêtes ;-) !



Rem : le beurre a été retrouvé à sa place dans le frigo ... Faut croire que j'avais inconsciemment envie d'innover !





mercredi 23 octobre 2013

Décoration d'automne

Aujourd'hui, une petite déco sans prétention pour célébrer l'automne. J'adooooooooore l'automne !

J'aime bien changer la déco de la maison, ou du moins du salon, au gré des saisons. Mais comme je suis monomaniaque au niveau des couleurs, ça ne va jamais très loin, rassurez-vous !

Cet automne, je me suis inspirée des "déco de cheminée" u.s.. Mais vu que je n'ai pas de cheminée, j'ai disposé ma déco sur un meuble ;-)



Vous voyez, rien de compliqué ! Juste une harmonie de couleurs, qui collent au thème !

Nous avons donc une couronne en noisetier (achetée chez Oh Green) enrubannée et décorée de glands ramassées dans le bois derrière chez nous ; un petit pot en terre cuite décoré de ruban et rempli de pommes de pin (idem dans le bois) ; deux galets (...bois) peints ; un vieux cadre dans lequel j'ai mis une "affiche automnale" trouvée ici ; et deux bocaux récupérés chez ma maman, remplis de lentilles corail dans lesquelles sont plantées des bougies et décorés de nœuds en toile de jute (achetée en ruban chez Ava, il y a 10 ans).

Et voilàààààààààà !




lundi 21 octobre 2013

L'armoire de cuisine sous l'évier ...

C'est comment chez vous ? Osons le dire, c'est le bazar (pour être polie !) !

Chez moi, C'ETAIT le bazar ! J'en avais un peu marre de ce désordre permanent dans ce tout petit endroit, autogénéré presque, de part sa configuration et sa taille exiguë.

Alors, j'ai pris mon courage à deux mains et j'ai tout vidé. J'ai fait un inventaire de ce qui s'y trouvait, de ce qui n'aurait pas dû s'y trouver, de ce qui aurait dû s'y trouver. Bref j'ai fait ... des listes !

Puis j'ai estimé mes besoins de contenants et je suis allée dans le magasin à brols du coin, j'ai nommé Trafic.

J'ai aussi récupéré une vieille planche (qui par un heureux hasard avait exactement la bonne taille) que j'ai recouverte de papier adhésif rouge (ma cuisine est jaune et rouge).

Alors, ici la question de la taille est importante (roooooogh) ! Il est important de bien prendre les mesures avant d'aller faire ses emplettes parce que, sinon, vous risquez bien de vous retrouver avec des "trucs qui n’entrent pas"! Chaque chose doit trouver sa place entre le bac de l'évier, les tuyaux, ...

Et ... voilààààààààààààà !

oui, je sais, photos pourries !
En haut à gauche, la porte. J'ai une cuisine I**a alors, même pas peur ! Je fais des trous ! Un panier pour les tablettes du lave-vaisselle, un panier pour toutes les "éponges" (j'ai plusieurs microfibres Tupperware différentes, chacune avec un usage différent ...), un panier "vaisselle" et un pot pour les brosses.

- Rem : faites très attention aux dimensions ici ! Je parle en connaissance de cause ! J'ai dû déplacer le panier à brosses parce qu'il cognait contre l'évier et la porte ne se fermait plus ...-

En haut à droite : sur l'étagère, un petit bac avec mes deux produits que j'utilise 50 fois par jour, le produit de vaisselle et mon bref cuisine. Un bac plus grand avec tous les autres produits que j'utilise dans la cuisine (dégraissant, anti-calcaire, crème pour les mains, savon, ...). Et une boite qu'on ne voit pas mais qu'on devine sur la photo en dessous) avec les sacs de magasins.

En bas à gauche, sous la planche, mes essuies,  de vaisselle et pour les mains (torchons pour nos voisins français) dans la boîte de gauche, et diverses choses dans la boîte de droite, comme les sacs poubelles, l’entonnoir pour le sel du lave-vaisselle, ... et Ally le chaton mais je vous rassure, n'appelez pas la SPA, elle ne vit pas là, elle avait juste envie de visiter ! A la place d'Ally doit se trouver la boîte avec le sel pour le lave-vaisselle mais je suis à cours. 

Et en bas à droite, petite vue d'ensemble dans un magnifique flou artistique.

Avant de me lancer, je ne vous cache pas que je suis allée sur mon copain Pinterest pour trouver des idées. J'en ai trouvé, bien sûr, mais la chose principale que j'ai retenue, c'est que ça doit être réfléchi et surtout PRATIQUE. Vous devez pouvoir tout atteindre directement sans devoir déplacer 4 boîtes avant d'attraper ce que vous cherchez, sinon vous ne garderez pas votre armoire rangée et ce sera à nouveau Waterloo ! Ici, ça fait un mois et tout est toujours en ordre ! Oh Yeah !

Ah oui, j'ai aussi réalisé des étiquettes (que j'ai plastifiées, on est dans la cuisine, rappelez-vous), toujours cette manie ... je ne désespère pas, mes efforts paieront un jour ;-)


Cliquez sur l'image pour la version imprimable des étiquettes

Je ne vais pas vous dire que je fais ma vaisselle avec plaisir mais quand j'ouvre la porte et que je vois tout bien ordre ça me met en joie quand même !


samedi 19 octobre 2013

7 ANS !

Mon grand garçon a déjà 7 ans ! Impossible c'est encore mon petit bébé !





Joyeux anniversaire, Mini-me !




vendredi 18 octobre 2013

Clic-Clac #32

C'est vendredi, jour du Clic Clac chez ma cop's Cricri S.

Alors pour moi ce sera cette photo prise à Deauville en juin dernier.


Ce sont des "décorations de toit" ! Le chat et les trois oiseaux qui marchent sur la pente du toit sont faux. celui qui est tout au-dessus et qui regarde à gauche est un vrai !

mercredi 16 octobre 2013

Boulettes vapeur

Je dis miam !

Ben oui parce que au départ, quand on vous dit "Boulettes vapeur", vous pensez plutôt à un truc chewing gum et insipide, non ?

Moi oui en tous cas !

Et c'est probablement vrai pour nombre de recettes mais pas celle-ci !

C'est une recette qui vient de ce livre (en vente avec le Femmes d'Aujourd'hui)


et que bien sûr, j'ai modifié (ce n'est pas ma faute, c'est parce que je n’avais pas tous les ingrédients ;-)).





      Ingrédients (pour 2p.)


400gr de haché porc-veau
1/2cc d'ail en poudre
1 cs de graines de sésame doré
1 oeuf (sauf s'il y en a déjà dans votre haché)
2 cc d'épices à pita
1 cs de coriandre fraîche ciselée       
sel et poivre


      Préparation


Mélanger tous les ingrédients ensemble.

Laisser reposer 1/2h au frigo.

Sortir du frigo et faire des boulettes aplaties.


Les placer dans le cuiseur-vapeur et laisser cuire pendant 1/2h. 

Servir avec des nouilles chinoises cuites avec un mélange de légumes pour wok et assaisonnées de curry en poudre ! 

Miam !


Pour la version imprimable, cliquez ici !


vendredi 11 octobre 2013

Make over !

M'enfin ! Une semaine sans rien poster ! Comment ça !?!

Mais oui mais bon j'ai une bonne excuse, j'ai redécoré mon hall d'entré et c’est un travail de longue haleine !

Je ne vais pas vous détailler tout aujourd'hui, juste vous montrer "en gros" et puis j'y retourne parce que je n'ai pas fini, j'ai un cadre récalcitrant et puis il faut encore ranger tout le matériel utilisé, de loin le plus chiant de l'histoire !

arbre généalogique - meuble d'entrée - galerie de photos de NYC

J'ai repeint le hall il doit y avoir un an puis j'ai reporté et reporté encore les finitions !

J'ai bien fait finalement puisque j'ai déniché chez ma grand-mère un vieux meuble non utilisé dans la remise et qui m'a tapé dans l’œil !

Attention, voilà la bête "avant/après", ça fait mal aux yeux !

Je ne vous en dis pas plus aujourd'hui, j'ai encore des détails à fignoler ...



vendredi 4 octobre 2013

Clic-Clac #31

Rocher des Aigles, Rocamadour
Petites explications : lors de nos vacances, nous sommes allées au Rocher des Aigles (cliquez pour plus d'infos) à  Rocamadour. Ils proposent un spectacle, avec des aigles et d'autres rapaces et des perroquets. Et lors du spectacle, ils permettent aux enfants qui le souhaitent d'avoir un oiseau (buse ou je ne sais plus quoi) posé sur la tête. Ils ont pu aussi nourrir un perroquet, comme l'atteste la photo ci-dessous :




Mon Clic-Clac pour Cricri S. 

jeudi 3 octobre 2013

mercredi 2 octobre 2013

Mon armoire à pharmacie

Avant, mon armoire à pharmacie, c'était plutôt Tchernobyl ! Disons même mes armoires ! Ça a commencé avec une armoire, qui a été vite remplie, puis une deuxième qui a connu le même sort, puis une boîte dans la salle de bain, puis une trousse, puis ... Vous voyez, quoi !

Mais, ça, c'était avant !

Maintenant, j'ai - trié (périmé -> à jeter / non périmé -> à garder)
                        - jeté (chez le pharmacien, sans les boîtes)
                        - rangé.

Aaaaaaaah rangé !



J'ai divisé mes médicaments en différentes catégories :

- premiers secours
- douleurs et fièvre
- nez, gorge, oreilles
- ventre
- yeux
- aérosols
- huiles essentielles
- vitamines
- sparadraps et compresses

J'ai fait des étiquettes :


Pourquoi des étiquettes ? D'abord, pour moi, pour gagner du temps au lieu d'ouvrir toutes les boîtes pour trouver le remède qu'il me faut. Et puis parce que je rêve qu'un jour, je ne sois pas obligée d'arrêter ce que je fais pour aider les autres habitants de la maison ;-)

Hop, hop j'ai collé les étiquettes sur des boîtes en plastiques transparents (promo chez Carrefour), hop hop j'ai déplacé les planches d'une armoire de ma buanderie aux bonnes hauteurs et voilàààààààààààààà !



Pour la version imprimable des étiquettes, cliquez ici !