Un concours ?

Sur Petite Pause, le blog de Val, il y a un livre de recette à gagner ! Alors, je joue ! En plus, c'est facile, c'est un tirage au sort ! Et encore en plus, son blog est très sympa ! Allez, j'y retourne !

Salade fraîcheur

En cette fin de vacances toujours ensoleillée (mais quel hiver va-t-on avoir ... ?!!), je vous propose une petite salade légère et très parfumée pour accompagner les derniers barbecues. Accrochez-vous, ça va aller vite !


Il vous faut :

# 1 concombre,
# 3 tomates,
# 1 oignon rouge,
# 1 bouquet de coriandre,
# sel et poivre.

1) nettoyer le concombre, la coriandre et les tomates.
2) couper les tomates en quartiers et épépiner.
3) couper le concombre en cubes.
4) éplucher et couper l'oignon en petits morceaux grossiers.
5) détacher les feuilles de coriandre des tiges.
6) mélanger le tout et ajouter sel et poivre.
7) selon votre goût, vous pouvez préparer une légère vinaigrette mais ce n'est vraiment pas nécessaire.

Voilàààààààààààà ! Pas de quoi culpabiliser !

Prune, prunette, petite prune des bois ...

Hier, ma grande fille (5 ans et demi, rappelons-le !) avait demandé à découcher ! Chez ses grands-parents, je vous rassure. Alors, mon mini-me et moi avons passé la journée en tête-à-tête.

Journée très sympa qui s'est terminée par la cueillette des quelques prunes qu'un des pruniers a bien voulu nous donner. Enfin, de la moitié parce que ce qui reste n'est pas encore tout à fait mûr et est donc toujours sur l'arbre jusque demain.

Et il était fier le mini avec ses prunes !Il en a même mangé ! Et trouvé ça bon ! Ne vous étonnez pas ! Il ne se souvient pas de celles de l'année dernière et il est dans un âge où on n'aime pas trop la nouveauté, alors, c'est un petit exploit qu'il ait goûté et apprécié !

Et en plus, chouette, il n'y avait pas de "n'habitant" (de ver, si vous préférez ...) ! Miam !

Smoothie melon - pastèque - banane

Elle m'avait donné envie d'un peu de fraîcheur. Chez le maraîcher, un melon et une demi-pastèque me tendaient les bras. Je n'ai pas pu résister.

Smoothie pastèque - melon - banane.
Il vous faut :
° 1 melon jaune
° 1/4 de pastèque
° 1 banane bien mûre
° 2 oranges à jus
° 1 sachet de sucre vanillé.

Coupez le melon, la pastèque et la banane en morceaux.

Pressez les oranges

Versez tous les ingrédients dans le blender et "blendez".

Et voilàààààààààààààà ! C'est prêt ! Pas mauvais mais ça manquait d'un petit quelque chose que je ne suis pas encore parvenue à définir ... Si vous avez une idée ...

Soupe de la mer

Vous vous souvenez de mon repas catalan ? Je vous en avais déjà parlé ici et là. Mais depuis, je me suis un peu arrêtée en chemin. J'y reviens ! Je vous propose aujourd'hui le potage.

Mon intention première était de faire une soupe de poisson, comme j'en ai mangé en vacances sur le port de Saint-Cyprien. Mais finalement, je ne fais pas la fière ! Parce que je n'ai pas osé me lancer ! J'ai eu peur de la rater et que ce soit immangeable.

J'avais acheté à Perpignan 2 bocaux de soupe de poissons de roche de Sète et un bocal de rouille. Ma participation s'est limitée au réchauffage de la soupe, au "grillage" de la baguette et de son passage "à l'ail" et de la présentation sur assiette avec un peu de gruyère râpé.


Ooooh ça va, hein, on ne peut pas tout faire ! J'en entends qui se moque ... J'attends vos recettes inratables ...

Jour le plus chaud de l'année

Pffff ! Ma Qué calor ! Aujourd'hui a été reconnu jour le plus chaud de l'année en Belgique ! Et je confirme ! 35° à l'ombre (mais qui vous dit de rester à l'ombre ?).

Alors pas de courage du tout, même pas fais à manger, juste du pain.

Les enfants s'en sont donné à coeur joie dans la mini-piscine. Par contre, le chat, comme moi, a eu "un peu" chaud.

Et chez vous, il a fait comment aujourd'hui ?

Glace aux cerises au marasquin et glace vanille

En faisant mes courses au supermarché, je tombe nez à nez avec un bocal de cerises au marasquin. Ooooooooh mais en voilà une idée ! De la glace ! avec des cerises au marasquin dedans ! Miam !

Glace aux cerises au marasquin

Ingrédients :

* 2 jaunes d'oeufs

* 200 ml de crème liquide

* 100 ml de lait

* 100 ml de sirop au marasquin (celui du bocal de cerises, hein !)

* 100 gr de sucre

* cerises au marasquin (du bocal !) coupées en petits morceaux

* 10 gr de glucose

Dans un mixer, vous mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Vous ajoutez la crème, le lait et le sirop, puis le sirop de glucose.

Vous versez dans la sorbetière.

Puis vous ajoutez petit à petit les morceaux de cerises.

Vous laissez turbiner pendant 1/2 heure et vous placez au congélateur.

Pour ne pas que cette malheureuse se retrouve seule dans les bols, je lui ai "fabriqué" une copine :

glace-à-la-vanille

Ingrédients

* 3 jaunes d'oeufs

* 1 boîte (400ml) de lait concentré non sucré (si vous n'avez que du sucré, vous ne mettez pas de sucre)

* 115 gr de sucre

* 2 sachets de sucre vanillé

* 10 gr de glucose (petit rappel : le glucose empêche la glace d'être toute dure : c'est plus facile à servir et à manger)

Même principe que pour la précédente : on mélange les jaunes d'oeufs et le sucre et le sucre vanillé. Puis on ajoute le lait et le glucose. On passe en sorbetière pour 30 à 40 minutes puis au congélateur jusqu'au moment de servir.

Voilàààààààààà ! Servies avec deux lichettes de crème fraîche issues de mon syphon supersonique ! Delicious !