C'est une recette du Modes & Travaux de ce mois d’octobre (en ce moment dans les kiosques et librairies), je ne vous donne donc pas la recette (pas tout de suite ...), il faut acheter le magazine. Ce n'est pas un achat inutile, il y a plein de trucs sympas dedans ce mois-ci.
Mais bon, en somme , c'est un pain normal, la différence est la cuisson dans une cocotte (tapissée de papier cuisson). J'ai fait ma pâte à pain à la machine (à pain, hein) puis je l'ai placé dans une cocotte, avec son couvercle et hop, 1h au four à 250°C.
Il est magnifique !
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